Check Up Back.Business Branchenmagazin - Branchenmagazin Check Up Back.Business

Check Up Back.Business berichtet über das Backgewerbe, die Foodbranche und den Handel – national sowie international – beobachtet Marktentwicklungen und analysiert Verbraucherverhalten. Aktuelle Statistiken, selbst recherchierte Rankings und Entwicklungen in der Zulieferindustrie ergänzen jede Ausgabe. „Wir machen das Backgewerbe transparent“ ist das erklärte Ziel unserer redaktionellen Arbeit.

Aktuelle Ausgabe

Check Up 09-26

Wie gut ist das Backgewerbe auf neue Bedrohungen vorbereitet? Unsere Titelgeschichte zeigt, welche Bedeutung hybride Bedrohungen wie Cyberangriffe, Sabotage und Desinformation für Backwarenhersteller haben und wie Betriebsinhaber ihr Unternehmen resilienter aufstellen. Außerdem werfen wir mit dem vorläufigen Erntebericht einen Blick auf die aktuelle Getreideernte und ihre Auswirkungen auf die Branche. Ergänzend analysieren wir die Entwicklungen auf den weiteren Rohstoffmärkten.